Нарынская сдоба: предпринимательницы из с.Ача-каинды продают до 200 тортов в день

25.07.2016

Фото: Мирлан Дыйканбаев

“Заказы выполняем ежедневно. Все больше сельчан отдают предпочтение местному хлебу и кондитерским изделиям. В предпраздничные периоды продаем по 150-200 тортов в день. Пока мы реализуем его только жителям из близлежащих сел. В планах - обеспечение тортом весь район. В будущем планируем поднять объемы производства, увеличить ассортимент продукции и расширить сеть реализации”, - говорит предпринимательница из с Ача-каинды Ат-Башинского района Гульнара Семетеева.

Кондитерский цех в ее селе обеспечивает хлебобулочными и кондитерскими изделиями жителей соседних сел. На сегодняшний день, ассортимент выпускаемой продукции включает различные виды хлеба, сдобы и кондитерских изделий.

“Цех был открыт в 2006 году. Однако, из-за регулярных поломок устаревшего оборудования, часто происходили аварийные простои и срывы в выполнении различных заказов”, - говорит руководитель цеха Гульнара Семетеева.

Благодаря грантовой поддержке Российской Федерации, в рамках программы ПРООН “Комплексное развитие Нарынской области”, в цеху установлено новое оборудование, которое значительно облегчило работу хлебопеков и кондитеров. Для работников мини-предприятия, программа организовала в городе Нарын сертифицированные курсы по кондитерскому делу, благодаря которым значительно повысилось качество выпускаемой продукции и расширился их ассортимент.

В данное время, предприятие обеспечивает работой 6 человек из числа местных жителей. Выпущенная продукция продается непосредственно на месте, а также доставляется в школы и детские сады соседних сел. Хлебобулочные изделия реализуется в магазинах и торговых точках, расположенных в селах Ача-Кайынды и Ат-Башы.

Программа ПРООН "Комплексное развитие Нарынской области" профинансирована Правительством Российской Федерации. Основная цель программы - сокращение бедности в Нарынской области через создание условий для устойчивого социально-экономического развития.

Материал подготовил Мирлан Дыйканбаев, Специалист по связям с общественностью Программы ПРООН "Комплексное развитие Нарынской области"